Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Кухни здорового питания



Какая национальная кухня наиболее полезна для здоровья? В сети есть противоречивая информация, где-то пишут, что итальянская и французская кухни самые лучшие, где-то, что японская. На чем основываются такие выводы?

Выводы о пользе той или иной кухни мира делают на основе статистического анализа продолжительности жизни и состояния здоровья жителей различных регионов. Наибольшее число долгожителей зарегистрировано в Японии, особенно на острове Окинава. Поэтому японская кухня признана наиболее полезной. Основное количество калорий японцы получают не из мяса, а из овощей, фруктов и морепродуктов. Традиционные японские блюда не подвергаются длительной термической обработке, редко используется жарка. Такое питание позволяет получить сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, но исключает вредные для здоровья жиры, образующиеся при жарке мяса. Средиземноморская кухня также признана здоровой, поскольку для приготовления блюд используются разнообразные овощи. Для того, чтобы придерживаться здорового питания  необязательно строго следовать какой-то национальной кухне. Вы можете руководствоваться общими правилами: меньше жарки, меньше жирного красного мяса, больше овощей и фруктов.

Задать вопрос

Читайте также

Что бы такого съесть, чтобы похудеть: 7 полезных перекусов на работе

Чем опасна язвенная болезнь желудка у женщин

Язвенная болезнь желудка является очень серьезным и опасным хроническим заболеванием. Особенно опасна язва для женщин, которые в больше степени подвержены развитию осложнений этого заболевания. ... читать целиком »

Поддержание иммунитета в период сезонных заболеваний

На протяжении круглого года иммунитет обеспечивает защиту организма от негативных факторов окружающей среды и возбудителей заболеваний. Однако состояние этой системы подвержено сезонным колебаниям. ... читать целиком »