Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Здоровое питание капуста



С осени по весну едим белокочанную капусту. Свежую, соленую, тушеную. По не много конечно, но свежая каждый день на столе. Про витамины, минералы, полезность соленой знаем и о вздутие кишечника читали, а вот не опасно ли так много свежей?

Если нет болезней важных органов и особенно щитовидной железы, то кушайте на здоровье. По не много конечно. В свежей капусте есть вещества которые при попадание в кишечник вызывают появление гойтрогенов. Они могут накапливаться и быть токсичными для организма. В первую очередь они влияют на щитовидную железу. Человеку в таком случае нужно больше йода и этот орган не справляется. Чтобы избежать запуска такого механизма необходимо следить за количеством капусты именно в сыром виде. Каждодневный прием возможен не более 100-150 грамм, но желательно чередовать с другими овощами не относящимся к крестоцветным. Потому, что и другие растения этого класса имеют такой же эффект. При кулинарной обработке данные вещества практически разрушаются.

 


Задать вопрос