Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Овсянка здоровое питание



Каждый день на завтрак я и моя семья едим овсяную кашу. Скажите, доктор, правильно это, или не совсем?

Давайте для начала немного разберемся с первоначальным составляющим этого продукта - с зерном овса.  Сомнений нет, что этот злак богат многими витаминами и микроэлементами - это и витамин Е, известный как токоферол (антиоксидант, участвует в синтезе белков, препятствует повышенной ломкости капилляров),  витамин А ретинол (улучшает рост и развитие клеток всех органов и тканей в организме), В1 тиамин (играет неоценимую роль в процессах проведения нервного возбуждения, защищает клетки от токсического воздействия продуктов перекисного окисления), витамин С аскорбиновая кислота всеми любимая с детства маленькая желтая витаминка (очень важен для повышения сопротивления в борьбе с вирусными инфекциями, а также участвует в выработке коллагена, что очень хорошо для продления молодости и красоты), витамины В2, В3, В4, В9 и многие другие. Каждый из них участвует в том или ином строительном, восстановительном процессе человеческого  организма. Все эти элементы присутствуют в полной мере при условии, что зерно цельное, не очищено от оболочки, в которой в большей степени и содержится их основное количество. Но следует помнить, что при превращении зерна овса в хлопья, содержание полезных витаминов уменьшается в разы, особенно если продукт мелкого помола и для быстрого приготовления ,не требующий варки. Таким образом, лучше конечно брать хлопья приготовленные из цельного зерна, требующие варки до 10 минут. И конечно, правильнее будет приготовить кашу на воде, и лишь в конце прибавить молока. Как результат вы получите полноценный, завтрак, богатый витаминами, микроэлементами, и большим количеством неперевариваемых волокон, которые разбухая придадут не только долгое ощущение сытости, но и помогут вывести шлаки и токсины из вашего кишечника.

  Что касается ежедневного употребления такого завтрака, ничего критичного я не вижу. Единственное я бы посоветовала разнообразить кашу ягодами, фруктами, можно добавить орехи и мед (конечно, при отсутствии аллергии на данные продукты). 

 


Задать вопрос