Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Оливковое масло для здорового питания



Слышала о пользе употребления оливкового масла. Если оно так полезно, рекомендуется ли заменить им сливочное и подсолнечное, более традиционные для нашей кухни? Как его правильно употреблять?

Оливковое масло, действительно, очень полезно и обладает рядом ценнейших свойств – это и содержание витамина E, и положительное влияние на кишечник, и противодействие развитию рака молочной железы у женщин и благотворное воздействие на нервную систему. Естественно, если использовать масло для жарки, никакой пользы от него не будет, потому что при нагревании многие ценные вещества разрушаются. При этом не все люди хорошо усваивают оливковое масло. Если для вас характерны воспалительные реакции, вам более полезно будет кокосовое или сливочное масло. Если у вас проблемы с желчным пузырем, для вас, возможно, лучшим вариантом будет подсолнечное или горчичное масло.  Тут стоит посоветоваться со специалистом.

Полезными свойствами обладают только масла, не подвергавшиеся нагреванию, нерафинированные, полученные метод холодного отжима. Хранить растительные масла  лучше в холодильнике, не подвергая воздействию тепла и света. Рекомендуется использовать их в течение полугода после получения.



Задать вопрос