Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Здоровое питание в духовке



В феврале у меня открылась язва ДПК, с кровотечением, хорошо, что обошлось без операции. Теперь приходится сидеть на диете, и есть все такое пресное и безвкусное. Скажите, что мне совсем нельзя есть жареного и запеченного, а мне уже отбивная снится.

Вы знаете, Валерий, ни в коем случае нельзя смешивать понятия запеченной и жареной пищи. Если вторая вредна, даже абсолютно здоровым людям, то пища, приготовленная в духовом шкафу - это здоровое питание, которое, с небольшими ограничениями полезно даже Вам, в период ремиссии. Могу рекомендовать: запеченную с морковью телятину или цыпленка запеченного со сладким сортом яблок. Запекать можно как в фольге, пергаменте или специальном рукаве. Очень хорошо для Вашего диагноза запеченные кабачки, баклажаны, сладкие перцы, которые отлично сочетаются с нерафинированным маслом. Если соединить запеченные яблоки с медом и щепоткой корицы, то получится великолепный диетический десерт. Но помните, Вам не желательно употреблять подгоревшие продукты, и в запеченной пище практически пропадают витамины  группы B и вдвое уменьшается количество витамина C. Поэтому составьте свой рацион таким образом, чтобы организм имел возможность восполнить пропавшие витамины.

 


Задать вопрос