Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Великолепная пятёрка: каких витаминов не хватает россиянам

В Минздраве констатировали: у большей части населения России – как у детей, так и у взрослых – витаминная недостаточность. Людям в основном не хватает витаминов группы B, C, D, и бета-каротина. Причиной тому – неправильное питание. Среднестатистический россиянин потребляет чрезмерно много хлебобулочных изделий (читай – углеводов), значительно меньше мяса (читай – животных белков) и практически не включает в свой рацион овощи и фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и микро- и макроэлементами и растительными белками.

Получается, чтобы избавиться от полигиповитаминоза (так ещё называют витаминную недостаточность), необходимо пересмотреть свои пищевые привычки и начать принимать витамины в таблетках (если одними полезными продуктами ситуацию не поправить). Действовать наугад не рекомендуем – только лишь по самочувствию и внешнему виду вы вряд ли определите, в каких именно веществах нуждаетесь. А избыток витаминов в организме тоже чреват последствиями. Так что первый шаг – это сдача анализов. Как только картина будет ясна – можно браться за дело.

Витамин А (ретинол)

Ретинол – это витамин красоты и хорошего зрения. Без него кожа начинает сохнуть и шелушиться (что особенно заметно и неприятно в осенне-зимний период), появляются морщины, а глаза видят значительно хуже, особенно в темноте. Важная особенность витамина А: он усваивается организмом только в сочетании с жирами. Для полного усвоения в организме также должно быть достаточно витаминов группы В, кальция, фосфора и цинка.

Самый лучший и простой источник ретинола – это тёртая морковь, заправленная растительным маслом.

Витамин В6

Витамин В6 или пиридоксин – вещество многозадачное. Он регулирует уровень сахара в крови, обладает способностью разжижать кровь и таким образом предупреждать закупорку артерий. Особенно важен витамин В6 для женского здоровья: он поддерживает баланс гормонов, облегчает предменструальные боли, снижает вероятность развития рака матки и груди.

Пиридоксин стимулирует выработку гормонов, ответственных за хорошее настроение и позитивное мышление – норэпинефрина и серотонина. Так что первый признак дефицита витамина В6 – это раздражительность, беспокойство, депрессия и заторможенность.

Стоит отметить, что пиридоксин крайне необходим для полноценного усвоения витамина В12. То есть недостаток одного может повлечь за собой дефицит другого.

Витамин В12

Дефицит витамина В12 тоже выдаёт повышенная раздражительность, сильная утомляемость, а также одышка, проблемы с кожей и язвочки во рту и на языке. К недостатку этого вещества обычно ведёт длительная диета, предполагающая отказ от животной пищи – основного источника В12. Другая причина – проблемы с желудком: там вырабатывается специальный белок, необходимый для правильного усвоения витамина.

Искать В12 прежде всего стоит в субпродуктах (печени, почках и сердце): к примеру, 100 граммов говяжьей печени содержат 60 микрограммов витамина – это суточная норма. Витамина В12 также достаточно в молоке и молочных продуктах, скумбрии, сардинах и осьминогах.

Витамин D

От недостатка витамина D страдают жители самых хмурых регионов России, поскольку он образуется под воздействием солнечных лучей. Если кожа человека получает достаточное количество ультрафиолета, потребность в витамине D компенсируется с лихвой.

Поскольку этот витамин отвечает за усвоение кальция, магния и фосфора, обделенный организм начинает забирать их из костей и зубов. А ещё – растет риск болезней сердца и печени, проблем с нервной системой, памятью и сном.

Регулярное употребление витамина D (не реже 1 раза в неделю) способно защитить от респираторных инфекций.

Чтобы получить оптимальное количество витамина D, достаточно 15-20 минут в день находиться на солнце, особенно – в утренние и предзакатные часы. А осенью-зимой есть больше печени трески и атлантической сельди.

Витамин Е

Витамин Е остается главным антиоксидантом, защищающим организм от воздействия свободных радикалов. Это витамин «размножения»: токоферол дословно переводится как «несущий потомство». Он важен для зачатия, полноценного развития плода и предупреждения выкидыша. Если ребёнок, находясь в утробе матери, недополучает витамин Е, то с высокой долью вероятности у него возникнут нарушения в развитии и метаболические расстройства.

Положительное влияние токоферола на организм человека подтверждают многочисленные исследования. В частности, учёные установили, что при совместном приеме витаминов Е+С риск преждевременной смерти снижается на 34%.

Токоферол умеет накапливаться в организме, но для этого нужно потреблять определённые продукты. Например, нерафинированное растительное масло: подсолнечное, оливковое или кукурузное. Одной столовой ложкой можно покрыть половину суточной дозы витамина — она составляет 15 миллиграммов. А ещё ее могут дать 100-граммовый пакетик арахиса или одно авокадо. Идеально сочетание витаминов Е и С.

Читайте также

Что бы такого съесть, чтобы похудеть: 7 полезных перекусов на работе

Чем опасна язвенная болезнь желудка у женщин

Язвенная болезнь желудка является очень серьезным и опасным хроническим заболеванием. Особенно опасна язва для женщин, которые в больше степени подвержены развитию осложнений этого заболевания. ... читать целиком »

Поддержание иммунитета в период сезонных заболеваний

На протяжении круглого года иммунитет обеспечивает защиту организма от негативных факторов окружающей среды и возбудителей заболеваний. Однако состояние этой системы подвержено сезонным колебаниям. ... читать целиком »