Поиск

Статьи

Дефицит цинка в организме женщины грозит бесплодием

Недостаток вещества может быть обусловлен болезнями щитовидной железы, печени, желудочно-кишечного трата, онкологией и элементарной «бедностью» рациона. смотреть целиком »

Проблемы с давлением до беременности увеличивают риск выкидыша

Учёные обнаружили: женщины, у которых до зачатия наблюдалось повышенное диастолическое (нижнее) давление, подвержены высокому риску самопроизвольного прерывания беременности. смотреть целиком »

Исследование: Алкоголь и табак – самые опасные из веществ, вызывающих зависимость

В общей сложности употребление алкоголя и курение табака уже отняло у человечества около 250 000 лет здоровой жизни. смотреть целиком »

Учёные выяснили, почему некоторых людей тянет на сладкое и алкоголь

Повышенное потребление сахара и алкоголя у людей обусловлено мутацией гена FGF21, выяснили учёные из Эксетерского университета в Великобритании. Статья с результатами их исследования опубликована в журнале Cell Reports. смотреть целиком »

Исследование: Чтобы восстановить печень, придётся исключить жирную пищу и… сахар

Чтобы в короткий срок восстановить повреждённую печень, недостаточно только лишь исключить из рациона жирную пищу. Обязательно в том числе отказаться от сахара, считают учёные из Университета Орегона (США). смотреть целиком »

Страница 1 из 25  > >>

Великолепная пятёрка: каких витаминов не хватает россиянам

В Минздраве констатировали: у большей части населения России – как у детей, так и у взрослых – витаминная недостаточность. Людям в основном не хватает витаминов группы B, C, D, и бета-каротина. Причиной тому – неправильное питание. Среднестатистический россиянин потребляет чрезмерно много хлебобулочных изделий (читай – углеводов), значительно меньше мяса (читай – животных белков) и практически не включает в свой рацион овощи и фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и микро- и макроэлементами и растительными белками.

Получается, чтобы избавиться от полигиповитаминоза (так ещё называют витаминную недостаточность), необходимо пересмотреть свои пищевые привычки и начать принимать витамины в таблетках (если одними полезными продуктами ситуацию не поправить). Действовать наугад не рекомендуем – только лишь по самочувствию и внешнему виду вы вряд ли определите, в каких именно веществах нуждаетесь. А избыток витаминов в организме тоже чреват последствиями. Так что первый шаг – это сдача анализов. Как только картина будет ясна – можно браться за дело.

Витамин А (ретинол)

Ретинол – это витамин красоты и хорошего зрения. Без него кожа начинает сохнуть и шелушиться (что особенно заметно и неприятно в осенне-зимний период), появляются морщины, а глаза видят значительно хуже, особенно в темноте. Важная особенность витамина А: он усваивается организмом только в сочетании с жирами. Для полного усвоения в организме также должно быть достаточно витаминов группы В, кальция, фосфора и цинка.

Самый лучший и простой источник ретинола – это тёртая морковь, заправленная растительным маслом.

Витамин В6

Витамин В6 или пиридоксин – вещество многозадачное. Он регулирует уровень сахара в крови, обладает способностью разжижать кровь и таким образом предупреждать закупорку артерий. Особенно важен витамин В6 для женского здоровья: он поддерживает баланс гормонов, облегчает предменструальные боли, снижает вероятность развития рака матки и груди.

Пиридоксин стимулирует выработку гормонов, ответственных за хорошее настроение и позитивное мышление – норэпинефрина и серотонина. Так что первый признак дефицита витамина В6 – это раздражительность, беспокойство, депрессия и заторможенность.

Стоит отметить, что пиридоксин крайне необходим для полноценного усвоения витамина В12. То есть недостаток одного может повлечь за собой дефицит другого.

Витамин В12

Дефицит витамина В12 тоже выдаёт повышенная раздражительность, сильная утомляемость, а также одышка, проблемы с кожей и язвочки во рту и на языке. К недостатку этого вещества обычно ведёт длительная диета, предполагающая отказ от животной пищи – основного источника В12. Другая причина – проблемы с желудком: там вырабатывается специальный белок, необходимый для правильного усвоения витамина.

Искать В12 прежде всего стоит в субпродуктах (печени, почках и сердце): к примеру, 100 граммов говяжьей печени содержат 60 микрограммов витамина – это суточная норма. Витамина В12 также достаточно в молоке и молочных продуктах, скумбрии, сардинах и осьминогах.

Витамин D

От недостатка витамина D страдают жители самых хмурых регионов России, поскольку он образуется под воздействием солнечных лучей. Если кожа человека получает достаточное количество ультрафиолета, потребность в витамине D компенсируется с лихвой.

Поскольку этот витамин отвечает за усвоение кальция, магния и фосфора, обделенный организм начинает забирать их из костей и зубов. А ещё – растет риск болезней сердца и печени, проблем с нервной системой, памятью и сном.

Регулярное употребление витамина D (не реже 1 раза в неделю) способно защитить от респираторных инфекций.

Чтобы получить оптимальное количество витамина D, достаточно 15-20 минут в день находиться на солнце, особенно – в утренние и предзакатные часы. А осенью-зимой есть больше печени трески и атлантической сельди.

Витамин Е

Витамин Е остается главным антиоксидантом, защищающим организм от воздействия свободных радикалов. Это витамин «размножения»: токоферол дословно переводится как «несущий потомство». Он важен для зачатия, полноценного развития плода и предупреждения выкидыша. Если ребёнок, находясь в утробе матери, недополучает витамин Е, то с высокой долью вероятности у него возникнут нарушения в развитии и метаболические расстройства.

Положительное влияние токоферола на организм человека подтверждают многочисленные исследования. В частности, учёные установили, что при совместном приеме витаминов Е+С риск преждевременной смерти снижается на 34%.

Токоферол умеет накапливаться в организме, но для этого нужно потреблять определённые продукты. Например, нерафинированное растительное масло: подсолнечное, оливковое или кукурузное. Одной столовой ложкой можно покрыть половину суточной дозы витамина — она составляет 15 миллиграммов. А ещё ее могут дать 100-граммовый пакетик арахиса или одно авокадо. Идеально сочетание витаминов Е и С.