Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
Задать вопросОвсянка здоровое питание
Каждый день на завтрак я и моя семья едим овсяную кашу. Скажите, доктор, правильно это, или не совсем?
Давайте для начала немного разберемся с первоначальным составляющим этого продукта - с зерном овса. Сомнений нет, что этот злак богат многими витаминами и микроэлементами - это и витамин Е, известный как токоферол (антиоксидант, участвует в синтезе белков, препятствует повышенной ломкости капилляров), витамин А ретинол (улучшает рост и развитие клеток всех органов и тканей в организме), В1 тиамин (играет неоценимую роль в процессах проведения нервного возбуждения, защищает клетки от токсического воздействия продуктов перекисного окисления), витамин С аскорбиновая кислота всеми любимая с детства маленькая желтая витаминка (очень важен для повышения сопротивления в борьбе с вирусными инфекциями, а также участвует в выработке коллагена, что очень хорошо для продления молодости и красоты), витамины В2, В3, В4, В9 и многие другие. Каждый из них участвует в том или ином строительном, восстановительном процессе человеческого организма. Все эти элементы присутствуют в полной мере при условии, что зерно цельное, не очищено от оболочки, в которой в большей степени и содержится их основное количество. Но следует помнить, что при превращении зерна овса в хлопья, содержание полезных витаминов уменьшается в разы, особенно если продукт мелкого помола и для быстрого приготовления ,не требующий варки. Таким образом, лучше конечно брать хлопья приготовленные из цельного зерна, требующие варки до 10 минут. И конечно, правильнее будет приготовить кашу на воде, и лишь в конце прибавить молока. Как результат вы получите полноценный, завтрак, богатый витаминами, микроэлементами, и большим количеством неперевариваемых волокон, которые разбухая придадут не только долгое ощущение сытости, но и помогут вывести шлаки и токсины из вашего кишечника.
Что касается ежедневного употребления такого завтрака, ничего критичного я не вижу. Единственное я бы посоветовала разнообразить кашу ягодами, фруктами, можно добавить орехи и мед (конечно, при отсутствии аллергии на данные продукты).