Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
Задать вопросНаучные основы здорового питания
Современные издания тиражируют немало книг о здоровом питании. "Модных" авторов много, ведь люди не перестают проявлять интерес к этой важной для всех теме. Я тоже много читаю, но, порой, у авторов встречаются разночтения и даже противоречия в рекомендациях.
Скажите, доктор, что говорит наука? Существуют ли научно-обоснованные подходы в вопросах питания?
- На мой взгляд, ответ на этот вопрос прозвучал 2500 лет назад во времена Гиппократа. Знаменитый медик древности называл пищу "лекарством" и наоборот, с тех пор немногое изменилось.
В популярных изданиях о здоровом питании, действительно, встречаются противоречия. Их авторы плохо представляют себе физиологию питания человека и не несут ответственности за свои рекомендации. Не будем забывать, что мы имеем дело с беллетристикой, а не с научным трудом. Даже врачи не всегда являются хорошими диетологами. Как же быть?
Тем не менее, научно-обоснованный подход существует, вот "три кита":
- разнообразие
- умеренность
- физическая активность.
