Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Здоровое питание орехи



Знаю, что орехи – очень калорийные, поэтому ем их понемножку, в день – до 5 штучек миндаля. Совсем не ем арахис, кешью (калорий много, а питательных веществ – минимум). Правильно ли я делаю? Муж съедает помногу, потому что ему нравится вкус. Как ему доказать, что это не только полезный продукт? Ведь орехами можно испортить себе здоровье!

Орехи очень полезные. Их надо включать в рацион, но с умом. Перед тем как закупить для себя или всей семьи орехи и сухофрукты, хорошо бы сдать анализы. Возможно, у вас нет дефицита по селену (бразильский орех будет бесполезен), фолиевой кислоте В9 (арахис), фосфору и цинку (содержится в кешью). Средний объем на один прием – не больше горстки (до 10 шт.). При этом важно помнить, что даже самые полезные орешки зачастую содержат не только питательные (полезные), но и антипитательные вещества (вредные, опасные для организма). Одни из самых токсичных – миндаль (в нем содержатся гликозиды), бразильский орех (в нем всегда есть естественные радиоактивные вещества – радий, барий). Единственные безопасные виды – кедровые орехи и фисташки (содержат всего 160 ккал на 100 шт.). И конечно, большая часть полезных веществ разлагается при переработке – например, жарке орехов.

Задать вопрос