Поиск

Статьи

Учёные выяснили, почему некоторых людей тянет на сладкое и алкоголь

Повышенное потребление сахара и алкоголя у людей обусловлено мутацией гена FGF21, выяснили учёные из Эксетерского университета в Великобритании. Статья с результатами их исследования опубликована в журнале Cell Reports. смотреть целиком »

Исследование: Чтобы восстановить печень, придётся исключить жирную пищу и… сахар

Чтобы в короткий срок восстановить повреждённую печень, недостаточно только лишь исключить из рациона жирную пищу. Обязательно в том числе отказаться от сахара, считают учёные из Университета Орегона (США). смотреть целиком »

Витамин С может быть эффективен в лечении рассеянного склероза

Витамин С способствует усиленному образованию миелиновых оболочек и таким образом облегчает симптомы рассеянного склероза. Об этом заявили учёные из Китая, результаты своего исследования они опубликовали в научном журнале GLIA. смотреть целиком »

Открытие в области анатомии: учёные нашли в человеческом теле новый орган

Американские учёные нашли в человеческом организме сеть микроскопических каналов, которая ранее не была известна науке. Она охватывает множество тканей тела и может рассматриваться как самостоятельный орган. смотреть целиком »

Учёные: От рака печени на фоне злоупотребления алкоголем умирают быстрее, чем при гепатитах

Результаты свежего исследования французских учёных опубликованы в журнале Американского онкологического общества Cancer. смотреть целиком »

Страница 1 из 25  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании



Мы с подругой решили перейти на здоровое питание. Постоянно с ней спорим, каких принципов действительно стоит придерживаться. Я говорю, что нужно прекратить есть жирное и исключить сахар, а суп необходимо есть каждый день. Она же говорит, что это все уже прошлый век. Помогите разобраться во всем этом.

Идея здорового образа жизни все быстрее набирает свои обороты. Сейчас отказ от фастфуда и переход на здоровую пищу является важной целью многих современных людей. Каждый хочет иметь красивую фигуру, чистую кожу, здоровые волосы и ногти. Но иногда то, что нам кажется неотъемлемой частью здорового питания, на самом деле является устаревшим мифом. Давайте разберемся, что же на самом деле является вымыслом, а что нет.

Миф 1. Долой жиры – привет, стройная фигура!

Распространенным мифом является убеждение, что правильное питание заключается в абсолютном исключении из рациона жиров. На самом деле эти вещества обязательно должны поступать в организм для его нормального функционирования. Трансжиры и насыщенные жиры действительно ведут к набору лишнего веса, но их всегда можно заменить растительными и животными жирами – они содержатся в мясе, рыбе, орехах, кисломолочных продуктах.

Миф 2. Если не есть супы, будет язва желудка.

Да, несомненно, жидкие блюда очень полезны для нас. Но любое другое овощное блюдо, например рагу, даст точно такой же результат. Язва желудка возникает совсем не от того, что человек не ест супы. Причиной этому служит заражение бактерией Helicobacter pylori.

Миф 3. Нужно полностью отказаться от сахара, чтобы быть здоровым.

Всем известно, что сахар очень вреден для нашего организма, он и вызывает лишний вес, и портит зубы, и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит снижать потребление сахара – меньше класть его в чай или кофе, прекратить заглядываться на булочки и пирожные. Но ни в коем случае нельзя полностью отказываться от употребления сахара, ведь глюкоза необходима для полноценной работы головного мозга.

Миф 4. Нужно пить после еды, чтобы все лучше переварилось.

На самом деле жидкость, которая поступает в организм во время приема пищи, не склеивает еду и не улучшает пищеварение. Она, наоборот, разжижает желудочный сок, вырабатываемый как раз для нормального переваривания пищи. Пить можно за полчаса до приема еды, а после – только через час.

Миф 5. Нельзя есть после шести

Наверняка, вы много раз в своей жизни слышали этот миф. На самом же деле есть нужно за 3-4 часа до еды, чтобы организм к концу дня отдыхал, а не переварил пищу. С современным образом жизни некоторые идут в постель только к полуночи, так что ужинать можно и позднее.

В гонке за красивой фигурой и здоровым телом не стоит верить всему беспрекословно. Не стесняйтесь обращаться к специалистам: врачам или диетологам, чтобы случайно не навредить себе.



Задать вопрос