Поиск

Статьи

Учёные назвали антибиотик, который разрушает геном

Антибиотики не только истребляют хорошие бактерии в кишечнике, но и производят более глубинные изменения в организме. смотреть целиком »

Добавка куркумы вызвала у пациентки гепатит. Реальная история из США

Историю больной описывает BMJ Case Reports, это первый зафиксированный врачами случай аутоиммунного гепатита, вызванного добавкой куркумы. смотреть целиком »

Скандинавская диета защитит от старческого слабоумия

Большое количество морепродуктов, цельнозерновых, орехов и рапсового масла в рационе способно снизить риск развития деменции на 30%. смотреть целиком »

Бытовая химия может провоцировать ожирение у детей

Бытовая химия меняет состав кишечной микробиоты у детей, из-за чего они не могут контролировать аппетит. Другая причина – чистящие средства способны увеличить количество жировых клеток в детском организме. смотреть целиком »

Пациенты, которым рекомендован покой, рискуют пострадать от диабета

Двух недель малоподвижного образа жизни достаточно для пациентов с избыточным весом, чтобы у них повысился уровень сахара в крови и начала развиваться резистентность к инсулину – основная причина диабета второго типа. смотреть целиком »

Страница 1 из 29  > >>

Вопрос - ответ

Задать вопрос

Гарниры здоровое питание



Много наслышана о здоровом питании, а что же можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе?

Основная функции гарнира заключается в следующем – прибавить готовому блюду вкуса и полезных свойств.

   Прекрасным выбором станет пюре из овощей или бобовых, зарекомендовавших себя в области диетологии и здорового питания исключительно с положительной стороны.

Например: фасолевое пюре – цветную фасоль перебрать, вымыть обычной водой, потом в кипятке. Залить жидкостью и уварить до мягкости, удалить излишки отвара, протереть, разбавляя ее этим же отваром. Получившееся пюре смешать с заправкой: немного толченных орехов и уксуса винного, рубленная зелень, черный молотый перец. Такой гарнир хорошо будет сочетаться с нежирными мясными паровыми котлетами или отбивными.

   С отварной или паровой рыбой неплохо будет сочетаться брюссельская отварная капуста – одинакового размера вилки бланшировать примерно с четверть часа, обсушить, заправить маслом сливочным, посолить и поперчить.

   Старайтесь следить за питательностью потребляемых блюд и правильным их сочетанием. В качестве дополнения к мясу и рыбе прекрасно подойдут листовые салаты, злаки, бобовые, овощи.

 


Задать вопрос